Des Brauers Michael Boteck seine Jahreszeit geht vom 3. 8br. 1715 an und soll, da nunmero zwei Brauer vorhanden und die Arbeit nicht so schwer fällt, wofern er fleißig bei dem Malzmachen, Bierbrauen und Branntweinbrennen sich wird erweisen und die völlige gewöhnliche Maß Branntwein, und der ohne Tadel sein wird, liefert, jährlich haben zwölf Rtlr. Geld nebst 4 Hemden und 1 paar Schuh.
Steinort, d. 3. 5br. 1725
Es folgt die Abrechnung mit Boteck.
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